{"id":556,"date":"2017-12-23T17:04:35","date_gmt":"2017-12-23T16:04:35","guid":{"rendered":"http:\/\/helppoint.xyz\/?p=556"},"modified":"2017-12-23T17:04:35","modified_gmt":"2017-12-23T16:04:35","slug":"macht-zucker-suechtig","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/helppoint.xyz\/?p=556","title":{"rendered":"Macht Zucker s\u00fcchtig?"},"content":{"rendered":"<p>Es stellt sich in erster Linie die Frage, ob das Verlangen nach S\u00fcssem angeboren sei?\u00a0Die Muttermilch, das erste Nahrungsmittel schmeckt bereits s\u00fcss. Neugeborene Menschenkinder zeigen ebenso wie junge Katzen oder Hunde ein gl\u00fcckliches Gesicht, wenn sie s\u00fcss wahrnehmen. Demgegen\u00fcber zeigen sie eine abwehrende Mimik, wenn sie bitter oder sauer schmecken.<\/p>\n<p>Fr\u00fcher war Zucker ein seltener, nur saisonal verf\u00fcgbarer N\u00e4hrstoff. Der s\u00fcsse Geschmack von Fr\u00fcchten oder Pflanzenteilen signalisiert, dass die Nahrung unbedenklich und geniessbar ist und schnell Energie liefert. Ein bitterer Geschmack deutet hingegen auf potenzielle Giftstoffe hin.<\/p>\n<p>Unser K\u00f6rper, vor allem das Gehirn braucht Zucker. Deshalb ist es naheliegend, dass S\u00fcssigkeiten einen Belohungseffekt ausl\u00f6sen. Durch den Genuss werden k\u00f6rpereigene Opiate freigesetzt. Ob es schlussendlich eine Sucht nach Essen gibt, oder generell eine Sucht nach Essen ist unter Wissenschaftlern umstritten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es stellt sich in erster Linie die Frage, ob das Verlangen nach S\u00fcssem angeboren sei?\u00a0Die Muttermilch, das erste Nahrungsmittel schmeckt bereits s\u00fcss. Neugeborene Menschenkinder zeigen ebenso wie junge Katzen oder Hunde ein gl\u00fcckliches Gesicht, wenn sie s\u00fcss wahrnehmen. Demgegen\u00fcber zeigen sie eine abwehrende Mimik, wenn sie bitter oder sauer schmecken. Fr\u00fcher war Zucker ein seltener, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,52],"tags":[63,64,66,62,65,61],"class_list":["post-556","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ernaehrung","category-fitness","tag-angeboren","tag-belohnung","tag-muttermilch","tag-sucht","tag-suess","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=556"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":559,"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/556\/revisions\/559"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/helppoint.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}